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🔬🌱 La fermentation de précision transforme l’avenir de la production agroalimentaire en ouvrant la voie à des alternatives durables et innovantes : Protéines laitières sans animaux pour une alimentation plus…

Dans un monde en mutation, où la durabilité et la sécurité alimentaire deviennent des enjeux cruciaux, l'innovation culinaire repousse nos frontières gustatives. Les protéines d'insectes, les algues et les trésors…