NutrEvent 2019 : L’analyse du microbiome mise à l’honneur dans le programme de conférences
Mené par un prestigieux comité, le programme de conférences de la 6e édition de NutrEvent a été pensé pour aborder les principales problématiques du secteur de la nutrition-santé.
Dans ce cadre, une conférence sera dédiée au microbiome :
« Dans quelle mesure les progrès actuels dans l’analyse du microbiome sont-ils porteurs d’opportunités pour l’industrie alimentaire? »
Cette session traitera des avantages que pourrait apporter la démocratisation de l’utilisation de l’analyse du microbiote. Les connaissances actuelles sur l’analyse du microbiome et les avantages apportés par celle-ci seront présentés dans le but d’expliquer aux PME et aux fournisseurs d’ingrédients alimentaires l’impact des études du microbiome sur leurs propres projets. Comment la sélection et la combinaison d’ingrédients (effet cocktail) peuvent-elles être effectuées grâce à l’analyse du microbiome et comment tirer avantage de cette analyse ?
Cette conférence sera modérée par Mariette Abrahams, Nutritioniste, Université de Bradford (Royaume-Uni).
Pour cette session, interviendront :
- Isabelle de Crémoux, Présidente du directoire et Directrice du département Sciences de la vie, Seventure Partners (FR)
- Joel Doré, directeur de recherche, INRA (FR)
- Hans van der Saag, Directeur Général, BioActor (NL)
- Martha Carlin, PDG, THE BIOCOLLECTIVE, (USA)
Cette conférence aura lieu le 22 octobre prochain de 9h à 10h30 en salle 9 – Couvent des Jacobins, Rennes