L’arrêté concernant le Nutri-Score a été signé

C’est le Nutri-score qui a été sélectionné parmi les 4 systèmes (Sens, Nutri-couleur, Nutri-repères et Nutri-score) qui ont été testés en magasins en conditions réelles d’achats.

Le Nutri-Score est un logo qui permet de classer les produits alimentaires selon 5 notes (les lettres A,B,C,D,E) et un code couleur du vert au rouge, qui permet de donner une indication sur la qualité du produit aux consommateurs, en prenant en compte les nutriments à valoriser (fibres, protéines) et à limiter (acides gras saturés, sucres et sel).

Le but est ainsi d’améliorer l’information nutritionnelle figurant sur les produits pour orienter les consommateurs vers une alimentation plus équilibrée.

Ce dispositif est volontaire, les enseignes ne sont donc pas contraintes de le mettre en place.

Source : http://www.processalimentaire.com/Qualite/Nutri-score-l-arrete-signe-ce-mardi-32188

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