La place du Numérique dans la circulation des savoirs sur l’alimentation

Journée thématique "La place du numérique dans la circulation des savoirs sur l'alimentation"

Evènement co-organisé avec l'Université de Lille

avec le soutien des laboratoires GERiiCO, CERIES, CIREL de l'Université de Lille

labellisée par le reseau AGAP (Alimentation, Gastronomie : Analyses et Perspectives)

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Dans le cadre du Diplôme Universitaire “Chargé.e de projet en information, communication, éducation à l’alimentation”, Clubster NSL est partenaire de l'Université de Lille pour la journée thématique du 8 juin 2023 organisée autour de l'Alimentation et du Numérique.

​Pendant les dernières années, les dispositifs, les pratiques et les contenus numériques sur l’alimentation se sont multipliés et diversifiés. Dans les environnements numériques, toute sorte d’acteurs sociaux – producteurs, chefs, étudiants, femmes au foyer, diététicien.nes, organisations publiques et privées – se consacrent à la mise en image et en récit d’assiettes ou de recettes ainsi qu’à la promotion de produits ou de régimes alimentaires. Si les technologies numériques facilitent la production et le partage de connaissances sur l’alimentation améliorant l’accès à l’information et au savoir, elles entraînent aussi la diffusion de récits et d’informations non vérifiées. 

Comment le numérique contribue-t-il à redéfinir les relations avec la consommation, la production et les politiques alimentaires ? En quoi l’information, la communication, l’éducation à l’alimentation sont-elles transformées par les dispositifs numériques ? Quels risques et quelles opportunités présentent la circulation de savoirs sur l’alimentation dans les environnements numériques ?

Voici les questions qui seront au centre de cette journée qui sera organisée autour de deux axes thématiques majeurs traités en deux volets séparés mais complémentaires :

· Le rôle des micro-célébrités dans la circulation de savoirs sur l’alimentation dans les réseaux sociaux numériques avec les interventions de: l'Université de Lille, l'Université de Grenoble Alpes et le Tiktokeur "Le Cantinier".

· Les enjeux de dispositifs numériques, tels que applications mobiles et jeux-sérieux en ligne dans l’information, communication, éducation à l’alimentation, avec les interventions de: la Sorbonne Université, la Chaire ANCA (AgroParisTech), Vertexa, Pharmacodietetics et Nutrinomics.

L'évènement aura lieu en format Hybride, suite à votre inscription, un lien vous sera envoyé par mail.

Si vous souhaitez participer au déjeuner, nous vous demanderons une contribution de 15€.

Votre contact: Eva Moukahal