ELDERNUTR

Votre contact

Capucine MAES
Directrice Adjointe du Développement du Pôle NSL
Tél. 03 28 55 50 14

ERASMUS + pour la nutrition des seniors : une approche intersectorielle pour la formation et l’apprentissage professionnels

Objectifs :

  • Établir un programme complet de formation à destination des acteurs impliqués dans la fabrication et la distribution de l’alimentation destinée aux seniors
  • Développer des concepts d’apprentissage innovants, les tester et les mettre en œuvre dans les établissements de formation

Activités réalisées par Eurasanté/ NSL :

  • Rédaction avec 5 partenaires européens d’un manuel sur la nutrition des séniors
  • Réalisation d’une plateforme d’e-learning destinée à former les professionnels de la santé aux besoins nutritionnels des seniors
  • Organisation d’évènements

Durée du projet :   24 mois

Date de démarrage officielle du projet : février 2015

En savoir plus

Guide de la Nutrition des Seniors

Développé dans le cadre du projet européen "Eldernutr", ce guide de la nutrition des seniors a été co-écrit par les six partenaires du projet, spécialistes des secteurs de la nutrition, de l’agroalimentaire, de la santé et de la formation : l’Université de Vives (Belgique), l’Université de Wageningen (Pays Bas), Forum Berufsbildung (Allemagne), Eurasanté (France), la Municipalité de Plovdiv (Bulgarie) et l’Université d’Agrobusiness et du Développement Rural (Bulgarie).

En complément de ce guide, un outil d’e-learning a été développé. Il donne, d’une manière interactive, les informations essentielles à connaitre sur la nutrition des seniors et des pistes pour développer des produits et des repas adaptés aux besoins des personnes âgées. Il permet également de savoir comment prévenir, détecter et soigner la dénutrition chez une personne âgée en institution.